La ciudad de La Paz fue fundada el día 13 de julio de 1835, como consecuencia de la ley de Pascual Echagüe. Ésta, como la mayoría de las ciudades de Entre Ríos, se formó de manera casi espontánea. El puerto, creado casi naturalmente dio al sitio una salida constante para el comercio de sus productos. Dicha situación hizo que la ciudad se vaya poblando y creciendo económicamente de manera acelerada.
Hoy en día, La Paz, cuenta con un hermoso puerto fluvial y un bello aeródromo que son parte de las atracciones principales de la localidad. La economía del lugar se basa en la agricultura, con los cultivos de: de sorgo, arroz, cítricos, lino, trigo y girasol, a la cabeza. Además se destacan: la avicultura y la cría y recría de ganado vacuno.
En lo que refiere al turismo, la ciudad tiene todo lo necesario para que el visitante pase una estadía inolvidable. La Paz se caracteriza por ser una ciudad tranquila con varios espacios verdes donde los viajeros tendrán la oportunidad de pasar tiempo en contacto con la naturaleza y disfrutar de las aguas del río Paraná que baña las costas de la región. Para los amantes de la pesca deportiva, el sitio es ideal ya que en él se pueden obtener generosos cardúmenes de pejerrey.