La ciudad de Itatí fue creada sobre las bases de una reducción indígena que habitase allí años atrás, la fecha de fundación fue el día 7 de diciembre de 1615, de la mano de Fray Luís de Bolaños.
Sin embargo años más tarde la ciudad se volvió a fundar en manos de General Pedro Ferré. La fecha precisa fue el 15 de septiembre de 1825 y no se saben las causas de su refundación.
Itatí es un lugar para descanar y disfrutar de los paisajes, una ciudad cómoda y tranquila donde año tras año se ven familias recreándose al aire libre y disfrutando del contacto con la naturaleza.
No obstante la mayor atracción de Itatí no son sus hermosos paisajes, ni su tranquilidad sino su gigantesca basílica a la que llega todos los meses de Julio una de las manifestaciones de fe más imponentes del país. en la cual llegan fieles de todas partes para venerar a la virgen. La Basílica fue creada en 1950 y en su interior yace la virgen que le da nombre a la ciudad y que fue tríada al país en 1589 por el evangelizador franciscano, generador de su fundación.
Por esa causa y por el turismo que acrecenta año tras año, la ciudad está preparada para recibir visitantes y cuenta con todas las comodidades para hacer que la persona que llegue disfrute al máximo su estadía.