Fotos Catamarca
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Vacaciones y Turismo en Valles Calchaquíes
Provincia de Catamarca | por Yanina Berezan
El circuito de los Valles Calchaquíes atraviesa diferentes puntos: el Monumento al Indio en el Parque Provincial Los Sosa, Tafí del Valle, El Mollar, Dique La Angostura, El Infiernillo, Valle de Yokavil, Ampimpa, Amaicha del Valle, Ruinas de Quilmes, El Bañado, Colalao del Valle, El Pichao.
Toda la zona se destaca en su producción alimenticia y en el tejido, los viñedos, etc. Las comidas regionales tienen una raíz aborigen en su preparación. Entre los ingredientes de los alimentos locales de Santa María figuran el maíz, las carnes de vaca, cordero, cerdo, llama y liebre. También se preparan dulces y licores de uva, durazno, membrillo.
Santa María, departamento rodeado de cerros, es lugar de convivencia del turismo deportivo, alternativo con el conocimiento de centros arqueológicos ya que es considerado el más grande del Noroeste argentino. Cuenta con restos de 27 poblaciones indígenas. Además existen petroglifos (tallados en rocas) y pictografías como los de Ampajango y Entre Ríos (Shiquimil).
El turista puede encontrar una gran infraestructura hotelera y gastronómica además de presenciar el Carnaval y los homenajes a la Pachamama.